Al Poggetto

L’agriturismo Al Poggetto dispone di un ristorante interno e un ristorante esterno (attivo nei mesi estivi) che propongono una cucina tipica regionale con prodotti biologici provenienti dalla nostra stessa azienda o da una filiera controllata di aziende del territorio.

Cucina del BenessereOltre a degustare i piatti della tipicità siciliana vi invitiamo a provare i nostri menu speciali ispirati alla filosofia della "Cucina del Benessere. Con questo tipo di cucina desideriamo valorizzare la stagionalità degli ingredienti, prestando la massima attenzione anche alle loro combinazioni in un’ottica di gusto e benessere. Per i piatti dei “Menu del Benessere” utilizziamo prodotti privi di conservanti, sia naturali (zucchero) che artificiali (da chimica di sintesi) che ci permette di presentare un reale prodotto fresco e genuino.  Le materie prime sono selezionate tra le colture bio; i processi di cottura sono brevi e naturali per valorizzare la freschezza e le caratteristiche organolettiche degli alimenti.

Pensiamo che la semplicità, la genuinità ed i sapori che hanno rappresentato la cucina del passato si sposino con le esigenze di una alimentazione consapevole, sana e gustosa che, ci auguriamo, rappresenteranno la cucina del futuro.

 

Considerato il carattere espresso della cucina proposta, la prenotazione al ristorante è fortemente consigliata e può essere effettuata per telefono, e-mail o messaggio sulla pagina Facebook.

Si organizzano feste di laurea, ricevimenti di nozze, banchetti per prime comunioni o altre ricorrenze

 

x prenotare 091 8570213

Pranzo del 1 Gennaio '23

 

Antipasti

Selezione di prodotti tipici locali e aziendali bio

Ortaggi di stagione

(zucca,carciofi,cardi,brocc,  zucchine,melanzane ecc)Alla moda siciliana

I caldi palermitani-sfiziosita’ della casa

Primi Piatti

 Lasagnette con salsiccia e funghi porcini 

Risotto con carciofi, zucca rossa   e speck croccante

Secondo Piatto

Cosciotto di mailaino cotto a legna con patate al rosmarino

 

Dolce

dolci alla ricotta  - delizie della casa

Il nostro Menu

Il Menu varia a seconda dei prodotti di stagione. Pasta fresca e pasticceria sono fatti in casa giornalmente.

Tutti i nostri Pranzi con menù “degustazione tradizionale” prevedono:
- Antipasti della casa, caldi e freddi (selezione di prodotti tipici locali e specialità stagionali alla moda siciliana).
- Degustazione di due primi di pasta fresca fatta in casa con farina biologica tipo "Tumminia".
- Secondo a base di carni varie(alla brace o al forno).
- Contorno di verdure di stagione e patate al forno.
- Dolce alla ricotta (specialità della zona).
- Acqua minerale e vino locale.

Altre bibite potranno essere scelte dal nostro menu à la carte.

 

ecco  il ns Menu' del 6 gennaio 2023

Antipasti

Selezione di prodotti tipici locali,

ricotta e formaggi con confetture  aziendali bio o miele di sulla

Ortaggi di stagione alla moda siciliana

I caldi palermitani

Primi Piatti

Mezze maniche con sugo di salsiccia e finocchietto selvativo

Risotto con zucca rossa e scamorza affumicata

 

Secondo Piatto

Cosciotto di mailaino con patate al rosmarino

 e salsiccia arrosto

 

dolci alla ricotta  - delizie della casa

acqua Minerale,Vino N D Avola ,caffe' Liquore artigianale
prezzo pp€ 40,00
Menu' Bimbi  € 25,00
x prenotazioni 3343803827
info@alpoggetto.it

 ps il menu' è suscettibile di qualche piccola variazione