Al Poggetto

Ristorante

L’agriturismo Al Poggetto dispone di un ristorante interno e un ristorante esterno (attivo nei mesi estivi) che propongono una cucina tipica regionale con prodotti biologici provenienti dalla nostra stessa azienda o da una filiera controllata di aziende del territorio.

Cucina del BenessereOltre a degustare i piatti della tipicità siciliana vi invitiamo a provare i nostri menu speciali ispirati alla filosofia della "Cucina del Benessere. Con questo tipo di cucina desideriamo valorizzare la stagionalità degli ingredienti, prestando la massima attenzione anche alle loro combinazioni in un’ottica di gusto e benessere. Per i piatti dei “Menu del Benessere” utilizziamo prodotti privi di conservanti, sia naturali (zucchero) che artificiali (da chimica di sintesi) che ci permette di presentare un reale prodotto fresco e genuino.  Le materie prime sono selezionate tra le colture bio; i processi di cottura sono brevi e naturali per valorizzare la freschezza e le caratteristiche organolettiche degli alimenti.

Pensiamo che la semplicità, la genuinità ed i sapori che hanno rappresentato la cucina del passato si sposino con le esigenze di una alimentazione consapevole, sana e gustosa che, ci auguriamo, rappresenteranno la cucina del futuro.

 

Considerato il carattere espresso della cucina proposta, la prenotazione al ristorante è fortemente consigliata e può essere effettuata per telefono, e-mail o messaggio sulla pagina Facebook.

Si organizzano feste di laurea, ricevimenti di nozze, banchetti per prime comunioni o altre ricorrenze

 

x prenotare 091 8570213

 

Il nostro Menu

Il Menu varia a seconda dei prodotti di stagione. Pasta fresca e pasticceria sono fatti in casa giornalmente.

Tutti i nostri Pranzi con menù “degustazione tradizionale” prevedono:
- Antipasti della casa, caldi e freddi (selezione di prodotti tipici locali e specialità stagionali alla moda siciliana).
- Degustazione di due primi di pasta fresca fatta in casa con farina biologica tipo "Tumminia".
- Secondo a base di carni varie(alla brace o al forno).
- Contorno di verdure di stagione e patate al forno.
- Dolce alla ricotta (specialità della zona).
- Acqua minerale e vino locale.

Altre bibite potranno essere scelte dal nostro menu à la carte.

 

 

 

Pranzo di Pasqua CON  menu' a km zero

Vi proponiamo di venire a trascorrere una meravigliosa giornata in campagna . Potrete godere di un pranzo all'insegna dei nostri prodotti Bio coltivati direttamente in azienda e degustare le prelibatezze dei prodotti tipici locali preparati secondo le antiche tradizioni.

pranzo completo dall'antipasto al dolce i  € 40,00* p.p  

menu' bambino ( fino a 10 anni)* € 25,00

 

 Menu'  di Pasqua 2019

 

  Antipasti

prodotti tipici locali

( Ricotta fresca, formaggi tipici locali,  ,pomodori secchi,olive cunzate)

ortaggi* alla moda siciliana

caponata  invernale (con mele e cacao amaro),  ,zucchine all 'agrodolce,Peperoni alla contadina  etc).


I caldi  delle feste(sfincione con farina di grani antichi siciliani, panelle palermitane )

 
Primi 

- Lasagne della festa(tadizionali al ragu')

-Ravioloni con  ricotta e spinaci in salsa  di pistacchi

 

secondi piatti:

-Cosciotto  di maialino nero ,cotto a legna con erbe aromatiche , mele e cannella

-costolette di agnello  arrosto con verdure di montagna

e patate sabbiate alla curcuma

 

Cassata siciliana alla ricotta  o cassatelle calde

€ 40,00 p.p

bevande*:

acqua minerale e caffe'

NB

 vino ala carte  non incluso nel prezzo del menu'

 

Menu’ di Pasquetta 

 

Antipasti della casa

Prodotti tipici locali(ricotta fresca, formaggi ,olive e pomodori secchi)

Caponata di melenzane e mele ,zucca rossa alla mentuccia ,funghi trifolati ecc

Verdure in pastella e panelline

 

Primi Piatti

 

Caserecce trafilate al bronzo con sugo di salsiccia

Gnocchi di patate con frittella (carciofi ,fave ,piselli ,finocchietto selvatico e ricotta fresca)

 

Secondi Piatti

Arrosti misti alla brace

(Involtini alla siciliana profumati al limone

Puntine di maiale marinate alla cannella e salsiccia locale

Insalata mista

Cannolo arbresh

Bevande

 Acqua minerale e caffe

NB

Il vino non è incluso nel prezzo del menu’

Ma da ordinare a la carte’