Al Poggetto

Ristorante

L’agriturismo Al Poggetto dispone di un ristorante interno e un ristorante esterno (attivo nei mesi estivi) che propongono una cucina tipica regionale con prodotti biologici provenienti dalla nostra stessa azienda o da una filiera controllata di aziende del territorio.

Cucina del BenessereOltre a degustare i piatti della tipicità siciliana vi invitiamo a provare i nostri menu speciali ispirati alla filosofia della "Cucina del Benessere. Con questo tipo di cucina desideriamo valorizzare la stagionalità degli ingredienti, prestando la massima attenzione anche alle loro combinazioni in un’ottica di gusto e benessere. Per i piatti dei “Menu del Benessere” utilizziamo prodotti privi di conservanti, sia naturali (zucchero) che artificiali (da chimica di sintesi) che ci permette di presentare un reale prodotto fresco e genuino.  Le materie prime sono selezionate tra le colture bio; i processi di cottura sono brevi e naturali per valorizzare la freschezza e le caratteristiche organolettiche degli alimenti.

Pensiamo che la semplicità, la genuinità ed i sapori che hanno rappresentato la cucina del passato si sposino con le esigenze di una alimentazione consapevole, sana e gustosa che, ci auguriamo, rappresenteranno la cucina del futuro.

 

Considerato il carattere espresso della cucina proposta, la prenotazione al ristorante è fortemente consigliata e può essere effettuata per telefono, e-mail o messaggio sulla pagina Facebook.

Si organizzano feste di laurea, ricevimenti di nozze, banchetti per prime comunioni o altre ricorrenze

 

x prenotare 091 8570213

 

Il nostro Menu

Il Menu varia a seconda dei prodotti di stagione. Pasta fresca e pasticceria sono fatti in casa giornalmente.

Tutti i nostri Pranzi con menù “degustazione tradizionale” prevedono:
- Antipasti della casa, caldi e freddi (selezione di prodotti tipici locali e specialità stagionali alla moda siciliana).
- Degustazione di due primi di pasta fresca fatta in casa con farina biologica tipo "Tumminia".
- Secondo a base di carni varie(alla brace o al forno).
- Contorno di verdure di stagione e patate al forno.
- Dolce alla ricotta (specialità della zona).
- Acqua minerale e vino locale.

Altre bibite potranno essere scelte dal nostro menu à la carte.

 

 

 

Pranzo del 1 Maggio CON  menu' a km zero

Vi proponiamo di venire a trascorrere una meravigliosa giornata in campagna . Potrete godere di un pranzo all'insegna dei nostri prodotti Bio coltivati direttamente in azienda e degustare le prelibatezze dei prodotti tipici locali preparati secondo le antiche tradizioni.

pranzo completo dall'antipasto al dolce i  € 40,00* p.p  

menu' bambino ( fino a 10 anni)* € 25,00

 

 Menu'  del 1 Maggio 2019

 

  Antipasti

prodotti tipici locali

( Ricotta fresca, formaggi tipici locali,  ,pomodori secchi,olive cunzate)

ortaggi* alla moda siciliana

caponata  invernale (con mele e carciofi) caponata di melenzane  e cacao amaro,  ,zucchine all 'agrodolce,Peperoni alla contadina  ,funghi arrostiti ,favette  alla siciliana ecc).


I caldi  delle feste(sfincione  palermitano con farina di grani antichi siciliani, panelle e verdure pastellate)

 
Primi 

- Lasagne al ragu' tradizionale

-Ravioli con ricotta e spinaci in salsa di pistacchio

 

secondi piatti:

Maialino cotto al legna con salsa alle mele

-salsiccia  tipica locale

 -insalata mista

 

 

 dolci alla ricotta

€ 40,00 p.p

bevande*:

acqua minerale e caffe'

NB

 vino ala carte  non incluso nel prezzo del menu'